Możliwe zamienniki składników
Ten przepis daje dużą swobodę modyfikacji, dzięki czemu łatwo dopasujesz go do swoich preferencji:
- Zamiast tortellini z pięcioma serami możesz użyć tortellini ze szpinakiem lub ravioli.
- Dla większej wartości odżywczej dodaj grillowane pieczarki lub brokuły gotowane na parze.
- Kurczaka możesz zastąpić grillowanymi krewetkami lub filetami z łososia.
- Jeśli lubisz bardziej serowy smak, połącz parmezan z mozzarellą.
Sposób przygotowania tortellini Alfredo z kurczakiem i Asiago
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu równomiernie rozłóż je w naczyniu żaroodpornym o wymiarach około 33 × 23 cm.
Krok 2
Przygotuj kurczaka do grillowania: dopraw go solą, pieprzem oraz włoskimi ziołami. Skrop oliwą z oliwek, aby mięso pozostało soczyste. Grilluj na dużym ogniu przez 6–7 minut z każdej strony. Po zdjęciu z grilla odczekaj chwilę, a następnie pokrój w plastry.
Krok 3
W rondlu na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj czosnek i mąkę, dokładnie mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo wlewaj mleko i śmietankę, cały czas energicznie mieszając. Gotuj około 3 minut, aż sos zgęstnieje, a następnie dodaj parmezan i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 4
Polej ugotowane tortellini przygotowanym sosem Alfredo. W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, starty ser Asiago oraz odrobinę oliwy z oliwek, a następnie posyp mieszanką wierzch zapiekanki.
Krok 5
Piecz danie bez przykrycia przez około 15 minut. W trakcie pieczenia ułóż na wierzchu plastry grillowanego kurczaka. Po wyjęciu z piekarnika udekoruj całość świeżą natką pietruszki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
