Krok 4: Grillowanie i finalne wykończenie
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Umieść naczynie z homarem na środkowej półce, niezbyt blisko źródła ciepła, aby uniknąć przypalenia.
Grilluj przez 6–8 minut, aż mięso homara stanie się nieprzezroczyste, delikatnie sprężyste i lekko złociste na powierzchni. Uważaj, aby nie przedłużać czasu grillowania – homar gotuje się bardzo szybko i może stracić swoją delikatną strukturę.
Po wyjęciu z grilla posyp całość świeżą pietruszką, która doda koloru i świeżego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania
Grillowane ogony homara najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy sos jest jeszcze ciepły i aksamitny. Doskonale komponują się z prostymi dodatkami, które nie konkurują ze smakiem owoców morza, a jedynie go uzupełniają.
To danie samo w sobie jest gwiazdą stołu, dlatego nie wymaga skomplikowanej oprawy – wystarczy staranne podanie i dobra atmosfera.
Podsumowanie
Grillowane ogony homara w kremowym sosie czosnkowo-maślanym to doskonały przykład dania, które łączy luksusowy charakter z domową prostotą. Dzięki klarownym krokom i krótkiej liście składników możesz bez trudu stworzyć posiłek, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. To propozycja idealna na wyjątkowe chwile, ale też dowód na to, że kuchnia na najwyższym poziomie może być dostępna we własnym domu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
