Praktyczne wskazówki, dzięki którym gratin zawsze się uda
- Dokładnie odciskaj szpinak, aby zapiekanka nie była wodnista.
- Łącz różne sery, by uzyskać bogatszy smak.
- Wykorzystuj resztki pieczonego kurczaka – to oszczędność czasu i składników.
- Dodaj świeże lub suszone zioła, takie jak tymianek czy pietruszka, aby podkreślić aromat.
Warianty gratina z kurczakiem, szpinakiem i serem
To danie daje ogromne pole do kulinarnych eksperymentów.
- Wersja lżejsza: Zastąp śmietanę jogurtem greckim i użyj sera o obniżonej zawartości tłuszczu.
- Wersja bardziej sycąca: Dodaj cienkie plasterki wcześniej ugotowanych ziemniaków.
- Wersja śródziemnomorska: Wzbogać danie o suszone pomidory, oliwki i fetę.
- Bezglutenowa: Zamiast klasycznego sosu użyj mleka zagęszczonego skrobią kukurydzianą.
- Wegetariańska: Zastąp kurczaka tofu lub pieczarkami.
Z czym podawać gratin?
Ze względu na swoją sytość gratin najlepiej komponuje się z lekkimi dodatkami:
- chrupiąca sałata z cytrynowym dressingiem,
- ryż basmati lub komosa ryżowa,
- domowy chleb, idealny do sosu serowego.
Przechowywanie i odgrzewanie
Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Można ją także zamrozić przed pieczeniem i przygotować bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Do odgrzewania najlepiej użyć piekarnika, aby zachować chrupiącą skórkę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
