Smaczne warianty gratinu
Gratin z łososiem i orzechami
Dodatek posiekanych orzechów wprowadzi przyjemną chrupkość i ciekawy kontrast tekstur.
Wersja z sosem beszamelowym
Zamiast śmietany można przygotować lekką wersję sosu beszamelowego, co nada zapiekance jeszcze bardziej aksamitny charakter.
Lżejsza odsłona
Użycie śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu oraz mniejszej ilości sera pozwala zachować smak przy jednoczesnym zmniejszeniu kaloryczności.
Propozycje dodatków
- Świeża sałata z lekkim winegretem dla równowagi
- Pieczone ziemniaki jako sycący dodatek
- Wytrawne białe wino, które dobrze komponuje się z łososiem i serem
Najczęściej zadawane pytania
Czy można użyć czerwonych endywii?
Tak, nadadzą zapiekance ciekawy kolor i delikatnie słodszy smak.
Czy gratin można przygotować bez piekarnika?
Tak, możliwe jest przygotowanie dania na patelni pod przykryciem na małym ogniu, jednak wierzch nie będzie tak chrupiący.
Jak przechowywać resztki?
Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni w szczelnym pojemniku i podgrzać w piekarniku.
Podsumowanie
Gratin z endywii i wędzonego łososia to elegancka, a zarazem prosta propozycja, która sprawdzi się w wielu sytuacjach. Bogactwo smaków, kremowa konsystencja i łatwość przygotowania czynią z tego dania kulinarny pewniak. Dzięki szczegółowym wskazówkom i wariantom możesz z łatwością dopasować przepis do własnych upodobań i stworzyć zapiekankę, która zachwyci domowników oraz gości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
