Pieczenie golonki
Do naczynia żaroodpornego przekładamy podsmażoną kapustę kiszoną, dodajemy warzywa z gotowania oraz pozostałe piwo. Na wierzchu układamy golonkę skórą do góry. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40–50 minut.
Po około 20 minutach zdejmujemy folię, ponownie smarujemy golonkę marynatą i kontynuujemy pieczenie bez przykrycia, aż skórka stanie się intensywnie złocista i chrupiąca.
Podanie
Golonka po bawarsku w piwie jest gotowa. Na talerzu układamy porcję kiszonej kapusty z warzywami, a na niej soczystą golonkę. Danie najlepiej smakuje podane na gorąco, z dodatkiem musztardy, chrzanu i oczywiście kufla dobrze schłodzonego piwa.
To klasyczne danie zachwyca prostotą, intensywnym aromatem i sytością. Idealnie oddaje ducha kuchni bawarskiej i doskonale sprawdzi się jako danie główne na wyjątkowe okazje.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
