Gołąbki to esencja domowej kuchni – delikatne liście kapusty otulające aromatyczny farsz, zapieczone w sosie pomidorowym i otulone ciepłym aromatem. W tej wersji, dodatkowe warzywne łoże nie tylko wzbogaca smak, ale także czyni potrawę bardziej pożywną i kolorową. Idealne na rodzinny obiad, do przygotowania z wyprzedzeniem lub jako danie do podzielenia się z bliskimi.
🛒 Składniki (6–8 porcji)
Do gołąbków:
- 1 duża główka kapusty zielonej lub włoskiej
- 450 g mielonej wołowiny, indyka lub roślinnego zamiennika
- 1 szklanka ugotowanego ryżu (biały, brązowy lub dziki)
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony pieprz
Do sosu pomidorowego:
- 1 puszka (ok. 400 g) pomidorów krojonych
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 1/4 szklanki bulionu (warzywny lub drobiowy)
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Do grządki warzywnej:
- 2 marchewki (plasterki)
- 1 cukinia (kostka)
- 1 czerwona papryka (paski)
- 1 mała cebula (posiekana)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła włoskie (opcjonalnie)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
