Sposób przygotowania
- Filety z gładzicy dokładnie opłucz pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i oprósz solą oraz białym pieprzem. Następnie skrop je świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, aby delikatnie podkreślić smak ryby.
- Na arkuszu papieru do pieczenia ułóż cienkie talarki cukinii, tworząc warstwę, która zapobiegnie przywieraniu ryby i wzbogaci danie o dodatkowe warzywa.
- Na cukinii połóż filety gładzicy. Obok ułóż pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki, które podczas pieczenia oddadzą sok i naturalną słodycz.
- Całość polej niewielką ilością oliwy z oliwek i posyp posiekanym koperkiem oraz natką pietruszki. Zioła dodadzą świeżości i aromatu.
- Zawiń papier w taki sposób, aby powstała szczelna paczuszka, zatrzymująca parę wodną w środku.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15–18 minut, aż ryba stanie się miękka i soczysta.
- Otwórz papier tuż przed podaniem. Danie najlepiej smakuje podane z brązowym ryżem lub lekką sałatką z sezonowych warzyw.
Tak przygotowana gładzica to prosty, zdrowy i niezwykle smaczny pomysł na obiad, który z powodzeniem sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas bardziej uroczystego posiłku. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
