3. Dodanie owoców
Gdy warzywa będą już niemal miękkie, dodaj plasterki banana, kawałki jackfruita oraz kukurydzę. Owoce te szybko miękną i nadają deserowi naturalnej słodyczy oraz egzotycznego aromatu. Gotuj całość jeszcze przez 5–7 minut, aż wszystkie składniki będą delikatne i dobrze połączone.
4. Tapioka, słodzenie i doprawianie
Do garnka dodaj ugotowane perełki tapioki, cukier oraz szczyptę soli. Sól jest ważnym elementem – delikatnie podkreśla słodycz mleka kokosowego i owoców. Gotuj całość na małym ogniu, mieszając, aż deser lekko zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
5. Konsystencja i końcowe poprawki
Jeśli deser wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub mleka kokosowego. Jeśli wolisz bardziej intensywną słodycz, delikatnie dosłódź całość, pamiętając, że smak pogłębia się po ostudzeniu.
Sposób podania
Ginataang Halo-Halo można podawać na kilka sposobów. Tradycyjnie serwuje się go na ciepło lub na gorąco, jako sycący deser lub nawet słodkie śniadanie. W wersji chłodnej wystarczy schłodzić go w lodówce – wtedy staje się przyjemnie orzeźwiający i idealny na ciepłe dni.
Przed podaniem możesz wzbogacić deser dodatkami, takimi jak kolorowe perełki tapioki, ugotowana fasola czerwona czy kawałki lokalnej żelatyny. To właśnie różnorodność dodatków sprawia, że każdy talerz Ginataang Halo-Halo może wyglądać i smakować nieco inaczej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
