Składanie i podanie
- Przetnij eklerkę poziomo i usuń miękkie wnętrze.
- Górną część polej połową polewy czekoladowej i pozostaw do stężenia.
- Ubij schłodzony krem karmelowy na puszystą masę i przełóż do rękawa.
- Na spód eklera obficie wyciśnij krem, przykryj polaną czekoladą górą.
- Udekoruj złotymi, kandyzowanymi ziarnami kakaowca.
Gotową gigantyczną eklerkę przełóż na duży półmisek i podawaj jako deser do dzielenia się. To idealna propozycja na wyjątkowe okazje, gdy chcesz połączyć klasyczną cukierniczą technikę z efektem „wow” przy stole.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
