Tę pitę naprawdę musiał wymyślić geniusz. To jedno z tych dań, które robi się raz, a potem wraca do niego regularnie – u mnie praktycznie w każdy weekend, choć mój mąż z radością jadłby je nawet codziennie. Dziś przygotujemy niezwykle proste, a jednocześnie wyjątkowo smaczne ciasto z pity i sera. Jest sycące, aromatyczne, a przy tym lżejsze niż klasyczne chaczapuri, co czyni je idealnym wyborem na rodzinny obiad, kolację lub ciepłą przekąskę.
To przepis idealny na dni, kiedy nie mamy ani czasu, ani ochoty na wyrabianie drożdżowego ciasta. Cały sekret tkwi w gotowych plackach pity i kremowym, serowym nadzieniu. Wystarczy kilka prostych składników, chwila przygotowania i piekarnik, który zrobi resztę pracy za nas.
Zaczynajmy – przekonasz się, jak niewiele trzeba, aby stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Dlaczego ta pita z serem jest tak wyjątkowa?
To danie łączy w sobie chrupiące warstwy pity z miękkim, aromatycznym wnętrzem pełnym sera. Smakuje wyraziście, ale nie jest ciężkie. Dzięki temu można jeść je zarówno na ciepło, prosto z piekarnika, jak i na zimno – następnego dnia nadal pozostaje pyszne i wilgotne.
Co ważne, przepis jest bardzo elastyczny. Możesz dostosować ilość przypraw, rodzaj sera czy dodatki, a efekt końcowy wciąż będzie udany. To właśnie sprawia, że ten wypiek tak szybko staje się domowym ulubieńcem.
Przygotowanie nadzienia serowego
Na początek zajmij się serem. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach. Jeśli ser jest bardzo miękki i trudno się ściera, włóż go wcześniej do zamrażarki na około 15 minut – stanie się wtedy bardziej zwarty i łatwiejszy w obróbce.
Starty ser przełóż do dużej, głębokiej miski i dodaj do niego twaróg. Całość dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie dodaj odrobinę roztopionego masła lub sosu serowego, niewielką ilość oleju roślinnego oraz świeżo mielony czarny pieprz. Doprawienie na tym etapie jest kluczowe, ponieważ to nadzienie nadaje smak całemu ciastu.
Mieszaj wszystko do momentu, aż składniki dobrze się połączą i powstanie kremowe, aromatyczne nadzienie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
