Podanie
Szczypiorek drobno posiekaj i posyp nim gorącą zupę tuż przed podaniem. Dzięki temu zyska ona świeży aromat i kontrast kolorystyczny.
Zupę porową podawaj gorącą, najlepiej w głębokich talerzach lub miseczkach, z porcją zapieczonego chleba Comté obok lub ułożonego bezpośrednio na talerzu. Chrupiące pieczywo idealnie nadaje się do maczania w kremowej zupie.
Wskazówki i wariacje
- Jeśli chcesz uzyskać jeszcze delikatniejszy smak, możesz część bulionu zastąpić mlekiem.
- Do zupy można dodać odrobinę gałki muszkatołowej, aby podkreślić smak porów.
- Chleb Comté świetnie sprawdzi się również jako samodzielna przekąska.
Ostatnie myśli
Francuska zupa porowa z chlebem Comté to danie, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Idealnie wpisuje się w filozofię kuchni francuskiej – kilka wysokiej jakości składników, odpowiednia technika i czas. To propozycja, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas spokojnej kolacji w gronie bliskich.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
