- Uzyskanie idealnej konsystencji: Mieszaj fondue cierpliwie, aż stanie się gładkie, kremowe i jednolite. Masa powinna wolno spływać z łyżki, tworząc jednolitą strukturę.
- Doprawianie: Dopraw fondue czarnym pieprzem do smaku. Unikaj dosalania, ponieważ sery dojrzewające są naturalnie słone.
- Przygotowanie chleba: Pokrój wiejski chleb w średniej wielkości kostki. Najlepiej sprawdzi się lekko czerstwy chleb, który nie rozpadnie się w gorącym serze.
- Przygotowanie warzyw: Marchewkę, ogórka i seler naciowy pokrój w słupki, a brokuły podziel na niewielkie różyczki. Taki kształt ułatwia nabieranie fondue i jedzenie.
- Winogrona: Umyj winogrona i oderwij je od szypułek. Ich naturalna słodycz stanowi doskonały kontrast dla intensywnego smaku serów.
Wskazówka dotycząca przepisu
Wyjmij sery z lodówki około 30 minut przed rozpoczęciem przygotowania. Dzięki temu szybciej i bardziej równomiernie się roztopią, a fondue będzie miało lepszą konsystencję.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
