6. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Piecz focaccię przez około 30 minut, aż stanie się złocista na wierzchu, a brzegi lekko chrupiące. Wnętrze powinno pozostać miękkie i sprężyste.
Po upieczeniu wyjmij focaccię z piekarnika i pozwól jej chwilę odpocząć przed krojeniem, aby struktura się ustabilizowała.
Podanie i przechowywanie
Focaccia najlepiej smakuje lekko ciepła, podana samodzielnie lub z dodatkiem oliwy z oliwek. Doskonale sprawdzi się także jako baza do kanapek, dodatek do zup lub element deski antipasti.
Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1–2 dni. Można ją również delikatnie podgrzać przed podaniem, aby odzyskała miękkość i aromat.
Podsumowanie
Ta focaccia to dowód na to, że doskonałe pieczywo nie musi być skomplikowane. Minimalna ilość pracy, długie wyrastanie i kilka prostych kroków wystarczą, aby uzyskać miękką, aromatyczną i niezwykle smaczną focaccię. To przepis, do którego z przyjemnością będziesz wracać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
