Flan z kremem bez spodu to wyjątkowo delikatny i elegancki deser, który zachwyca swoją prostotą oraz aksamitną konsystencją. Jest idealnym wyborem dla miłośników klasycznych, mleczno-waniliowych smaków, a jednocześnie świetną alternatywą dla tradycyjnych ciast z kruchego lub biszkoptowego spodu.
Ten deser wyróżnia się intensywnie kremową strukturą, która po schłodzeniu niemal rozpływa się w ustach. Brak spodu sprawia, że flan jest lekki, subtelny i doskonale sprawdzi się jako zakończenie obiadu lub kolacji, nawet po bardziej sycącym posiłku.
Choć wymaga cierpliwości ze względu na długi czas chłodzenia, samo przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Efekt końcowy w pełni wynagradza oczekiwanie.
Podstawowe informacje
- Porcje: 8
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 45 minut
- Czas chłodzenia: minimum 8 godzin
- Całkowity czas: około 9 godzin 5 minut
Składniki
- 100 cl mleka
- 15 cl płynnej śmietanki
- 170 g drobnego cukru
- 110 g mąki kukurydzianej
- 5 jajek
- 1 łyżka płynnej wanilii
Składniki są proste i klasyczne, jednak ich proporcje mają kluczowe znaczenie. Mąka kukurydziana odpowiada za charakterystyczną, zwartą, ale jednocześnie jedwabistą strukturę flanu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
