Dzień 2 – formowanie i pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 225°C. Przygotuj blachy, wykładając je papierem do pieczenia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wycinaj kwadraty o wymiarach mniej więcej 10 × 10 cm.
- Na każdym kwadracie wykonaj nacięcia od rogów w kierunku środka, pozostawiając niewielki margines. Następnie delikatnie zaginaj brzegi do środka, tworząc charakterystyczny kształt gwiazdy.
- Na środek nałóż lub wyciśnij około 2 łyżek nadzienia śliwkowego. Następnie złóż co drugi róg do środka i mocno dociśnij w centrum, aby ciasteczka nie rozwinęły się podczas pieczenia. W razie potrzeby możesz posmarować miejsce łączenia odrobiną roztrzepanego jajka.
- Ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach, posmaruj je z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika. Piecz w środkowej części piekarnika przez 7–10 minut, aż będą lekko złociste.
- Po upieczeniu pozostaw poinsecje do całkowitego ostygnięcia. Na koniec oprósz je cukrem pudrem.
Podsumowanie
Fińskie gwiazdki bożonarodzeniowe to coś więcej niż tylko ciasteczka – to mały kawałek tradycji, który wnosi do domu ciepło i świąteczny nastrój. Delikatne ciasto, aromatyczne śliwkowe nadzienie i efektowny kształt sprawiają, że doskonale nadają się zarówno na świąteczny stół, jak i na drobny, domowy prezent.
Jeśli szukasz wypieku, który zachwyci smakiem i jednocześnie nie jest przesadnie skomplikowany, ten przepis z pewnością warto wypróbować. Raz spróbowane – bardzo możliwe, że na stałe zagoszczą w Twoim świątecznym repertuarze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
