- Włóż przygotowany filet do piekarnika lub airfryera nagrzanego do 165°C. Piecz w trzech identycznych etapach: każdy etap to 20 minut pieczenia. Dzięki takiemu podziałowi możesz kontrolować kolor boczku oraz upewnić się, że mięso nie przegrzewa się zbyt szybko. Po każdym 20-minutowym etapie możesz lekko obrócić filet, aby boczek równomiernie się zarumienił.
- Po upieczeniu sprawdź temperaturę wewnętrzną mięsa — powinna wynosić około 70°C. To oznacza, że filet jest idealnie dopieczony: miękki, soczysty w środku i bezpieczny do jedzenia. Boczek na zewnątrz powinien być lekko zrumieniony, a mięso sprężyste i jasne w przekroju.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
