Wskazówki, które gwarantują sukces
- Wyjmij mięso z lodówki na około 30 minut przed smażeniem.
- Bardzo dobrze rozgrzana patelnia zapewni idealną skórkę.
- Nie przepełniaj patelni – smaż partiami, jeśli trzeba.
- Używaj świeżych pieczarek dla najlepszego aromatu.
- Eksperymentuj z różnymi smakami sera Boursin.
Propozycje dodatków
- Pieczone ziemniaki lub gratin dauphinois
- Fasolka szparagowa z masłem czosnkowym
- Szparagi na parze z cytryną
- Świeża, chrupiąca sałata
- Kieliszek czerwonego wina
Warianty przepisu
- Filet pieprzowy – dodaj grubo tłuczony pieprz.
- Sos winny – zastąp bulion czerwonym winem.
- Wersja lżejsza – użyj śmietanki light lub jogurtu greckiego.
- Wersja luksusowa – dodaj odrobinę koniaku lub oleju truflowego.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: ok. 540 kcal
- Białko: 38 g
- Tłuszcz: 38 g
- Węglowodany: 6 g
- Błonnik: 1 g
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
