- Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu serowego. Ułatwi to późniejsze wyjmowanie muszli i sprawi, że nie przywrą do dna. Każdą muszlę faszeruj starannie przygotowanym nadzieniem, napełniając ją do pełna, ale tak, aby środek pozostał lekko wypukły. Układaj muszle blisko siebie, aby podczas pieczenia nie przewracały się i równomiernie absorbowały sos.
- Zalej muszle pozostałym sosem serowym, tak aby większość była nim delikatnie przykryta. Posyp resztą startego sera, aby po upieczeniu powstała apetyczna, złocista skorupka. Użycie mieszanki serów (np. mozzarella + cheddar) daje najlepszy efekt — mozzarella zapewnia ciągnącą strukturę, a cheddar intensywniejszy smak.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, a sos będzie przyjemnie bulgotał przy brzegach. Jeśli chcesz uzyskać mocniej przypieczony wierzch, możesz na ostatnie 2–3 minuty włączyć funkcję grilla.
- Podawaj gorące, posypane świeżą natką lub koperkiem. Danie świetnie komponuje się z lekką, chrupiącą sałatką lub podane solo — sos serowy i kremowe nadzienie wypełniają
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
