4. Zapiekanie
Ułożone enchilady polej obficie pozostałym sosem pomidorowym, tak aby dokładnie pokrywał tortille. Następnie posyp całość startym serem.
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz do momentu, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, a całość nabierze apetycznego, złotego koloru.
Podanie i wskazówki
Enchilady najlepiej podawać na gorąco, tuż po wyjęciu z piekarnika. Doskonale smakują same, ale można je również serwować z dodatkami takimi jak świeża kolendra, jogurt naturalny, kwaśna śmietana lub lekka sałatka.
To danie daje ogromne pole do eksperymentów – możesz zastąpić kurczaka innym mięsem, dodać fasolę, kukurydzę lub przygotować wersję wegetariańską. Każda modyfikacja pozwala odkryć enchiladę na nowo.
Smacznego!
Polecam również spróbować innych klasycznych dań kuchni meksykańskiej, takich jak quesadille z serem czy burrito z różnorodnymi nadzieniami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
