Szukasz szybkiego i łatwego deseru, który zachwyci Twoich gości? Ten ekler bez pieczenia z kremem cytrynowym i herbatnikami to idealne rozwiązanie! Lekki, orzeźwiający smak cytryny w połączeniu z chrupiącymi herbatnikami sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę. To deser, który jest szybki do przygotowania, a jego smak jest absolutnie wyjątkowy. Idealny na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania lub po prostu na chwilę przyjemności w ciągu dnia.
Składniki:
- 400 g herbatników
- 500 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Do dekoracji: plasterki cytryny i świeża mięta
Przygotowanie:
- Przygotuj krem: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, cukier puder, sok z cytryny, skórkę cytrynową oraz ekstrakt waniliowy. Następnie delikatnie połącz oba składniki, aby uzyskać gładki, jednolity krem.
- Układanie: Na dnie prostokątnej formy ułóż równą warstwę herbatników. Na herbatniki nałóż połowę przygotowanego kremu, a następnie ponownie ułóż warstwę herbatników. Na koniec rozsmaruj resztę kremu, tworząc równą warstwę na wierzchu.
- Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły i deser stężał. Chłodzenie jest kluczowe, by konsystencja była idealna.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj ekler plasterkami cytryny i świeżą miętą, które nadadzą deserowi odświeżającego wyglądu i smaku.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby deser miał jeszcze więcej orzeźwiającego smaku, możesz dodać na wierzch odrobinę startej skórki z cytryny lub skropić go dodatkowym sokiem z cytryny tuż przed podaniem.
- Ten deser doskonale komponuje się z lekkim sosem owocowym lub gałką lodów cytrynowych, które dodatkowo podkreślą orzeźwiający charakter tego eklera.
- W przypadku, gdy nie masz odpowiedniej formy, możesz użyć również szklanych pucharków lub miseczek – efekt będzie równie efektowny.
Podsumowanie:
Czas przygotowania: 30 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Porcje: 8 | Kalorie: 320 na porcję
Ekler bez pieczenia z kremem cytrynowym i herbatnikami to doskonały wybór na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania lub po prostu na chwilę przyjemności w ciągu dnia. Jego lekki, orzeźwiający smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest to deser, który zachwyca od pierwszego kęsa. Idealny sposób na zakończenie obiadu lub jako słodka przekąska w ciepłe dni. Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak smakował Twój ekler bez pieczenia!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
