Roladka serowa z mięsem mielonym
Ta roladka to propozycja dla miłośników sycących, wytrawnych dań. Połączenie soczystej wołowiny, aromatycznych przypraw i roztopionego sera zamkniętych w chrupiącym cieście sprawia, że danie doskonale nadaje się zarówno na obiad, jak i na ciepłą kolację.
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 4 plasterki sera Gouda lub Emmentaler
- 1 rolka ciasta francuskiego lub ciasta na pizzę (ok. 275 g)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- W misce połącz mięso mielone z cebulą, natką pietruszki, musztardą oraz wszystkimi przyprawami. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni i równomiernie rozłóż masę mięsną, pozostawiając niewielki margines przy brzegach.
- Na mięsie ułóż plasterki sera, lekko je nakładając, aby ser równomiernie się rozpuścił.
- Zwiń ciasto w roladę, dokładnie zlepiając brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
- Przenieś roladę na blachę, posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
- Piecz przez około 30–35 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu odczekaj kilka minut przed krojeniem, aby nadzienie się ustabilizowało.
Roladkę można podawać samodzielnie lub z prostą sałatką. Sprawdza się także jako danie na ciepło na spotkania rodzinne lub imprezy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
