- Wyjmij z piekarnika. Po upieczeniu wyjmij morele z piekarnika, odstaw naczynie na blat i ostrożnie zdejmij folię. Owoce powinny być miękkie, soczyste i intensywnie pachnące kardamonem oraz werbeną cytrynową. Pozostaw je do lekkiego przestudzenia.
- Usuń skórki (opcjonalnie). Ten krok nie jest obowiązkowy, jednak jeśli wolisz delikatniejszą konsystencję, możesz za pomocą palców lub szczypiec zdjąć skórki z moreli.
- Odcedź syrop. Przełóż owoce do słoików lub pojemników i zalej niewielką ilością syropu. Pozostały płyn odcedź i przechowuj w szczelnej butelce w lodówce do 2 tygodni.
- Przechowywanie. Duszone morele przechowuj w lodówce lub zamrażarce, w zależności od tego, jak szybko planujesz je wykorzystać.
Tak przygotowane duszone morele to niezwykle uniwersalny przetwór, który z łatwością wkomponujesz w wiele słodkich potraw. Dzięki prostemu procesowi i starannie dobranym aromatom możesz cieszyć się smakiem lata przez cały rok.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
