Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas duszenia: 20–30 minut
- Czas pieczenia: 5 minut
- Całkowity czas: około 40 minut
Składniki – duszone morele
- 12 całych, dojrzałych moreli
- 200 g cukru pudru
- 10 całych zielonych strąków kardamonu
- gałązki werbeny cytrynowej
- 600 g wody
Przygotowanie krok po kroku
- Przygotuj syrop. Wsyp cukier puder do rondla, a następnie dodaj wodę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dodaj przyprawy. Rozgnieć strąki kardamonu w moździerzu, aby uwolnić ich aromat, po czym dodaj je do rondla. Następnie włóż liście werbeny cytrynowej, które nadadzą syropowi świeży, cytrusowy charakter.
- Podgrzej syrop. Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź całość do powolnego wrzenia. Gotuj na małym ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie zdejmij garnek z kuchenki.
- Przygotuj owoce. Przekrój morele na pół i usuń pestki. Ułóż połówki owoców na płytkiej blasze lub w naczyniu żaroodpornym, przecięciem do góry.
- Polej syropem. Ostrożnie polej morele przygotowanym syropem, starając się równomiernie je nim pokryć. Następnie szczelnie przykryj naczynie folią aluminiową.
- Upiecz owoce. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20–25 minut, aż morele staną się miękkie i dobrze nasiąkną aromatycznym syropem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
