Wersja wegańska i inne zastosowania
Dressing kolendrowo-limonkowy można łatwo przygotować w wersji wegańskiej. Wystarczy użyć niesłodzonego jogurtu roślinnego, na przykład sojowego, kokosowego lub owsianego, oraz zastąpić miód innym słodzikiem lub całkowicie z niego zrezygnować.
Sos ten doskonale sprawdza się nie tylko do sałatek. Można podawać go jako dip do marchewek w słupkach, pieczonych ziemniaków, nachosów, a także jako dodatek do burgerów, wrapów i tacos. To uniwersalny sos, który pasuje do wielu kuchni i stylów gotowania.
Ważne zasady bezpieczeństwa
Nie pozostawiaj dressingu poza lodówką dłużej niż 1–2 godziny. Ze względu na zawartość jogurtu może się zważyć lub zepsuć. Zawsze przechowuj go szczelnie zamkniętego w lodówce.
Nie zaleca się zamrażania tego dressingu, ponieważ jogurt po rozmrożeniu zmienia konsystencję. Jeśli jednak zdecydujesz się na zamrożenie, wykorzystuj go wyłącznie do dań poddawanych obróbce cieplnej.
Podsumowanie
Dressing kolendrowo-limonkowy to prosty, a jednocześnie niezwykle wszechstronny dodatek, który warto mieć zawsze pod ręką. Świeży smak, kremowa konsystencja i łatwość przygotowania sprawiają, że doskonale wzbogaca codzienne potrawy.
To naturalny sposób na dodanie potrawom lekkości i aromatu bez sięgania po gotowe sosy. Raz przygotowany, szybko stanie się jednym z ulubionych elementów domowej kuchni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
