Przeciwwskazania i środki ostrożności
Mimo licznych zalet, świeży dorsz – jak każdy produkt spożywczy – nie jest całkowicie pozbawiony przeciwwskazań. Przede wszystkim osoby uczulone na ryby powinny bezwzględnie unikać jego spożycia, aby nie narażać się na reakcje alergiczne.
Kolejną kwestią jest zawartość cholesterolu. Chociaż dorsz jest rybą chudą i niskotłuszczową, zawiera około 50 mg cholesterolu na 100 gramów. Nie jest to ilość wysoka, jednak osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu lub stosujące dietę niskocholesterolową powinny spożywać go z umiarem i – w razie wątpliwości – skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Podsumowując, dorsz to ryba o wysokiej wartości odżywczej, lekkostrawna i wszechstronna kulinarnie. Odpowiednio przygotowany i spożywany z umiarem może stanowić cenny element zdrowej, zbilansowanej diety dla osób w każdym wieku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
