Wykończenie, przechowywanie i podanie
5. Przygotowanie do podania
Po zakończeniu marynowania możesz delikatnie zeskrobać nadmiar przypraw i koperku z powierzchni łososia. Wiele osób jednak pozostawia ich część, ponieważ nadają rybie intensywniejszy smak i charakterystyczny wygląd. Wybór zależy wyłącznie od Twoich preferencji.
Łososia kroi się w bardzo cienkie plasterki, najlepiej długim, ostrym nożem, prowadząc ostrze pod lekkim kątem.
6. Przechowywanie
Gotowy marynowany łosoś może być przechowywany w lodówce przez 1–2 tygodnie, jeśli jest szczelnie zapakowany. Można go również zamrozić, co jest wygodnym rozwiązaniem, jeśli przygotowujesz większą ilość ryby z wyprzedzeniem.
7. Sposoby podania
Marynowany łosoś doskonale smakuje podawany klasycznie z sosem gravlax. Świetnie komponuje się także z:
- ciemnym pieczywem lub chrupiącymi tostami,
- jajkami na twardo lub w koszulce,
- sałatkami z dodatkiem cytrusów,
- prostymi dodatkami, takimi jak cytryna czy kapary.
Dlaczego warto zrobić marynowanego łososia w domu?
Domowy marynowany łosoś to pełna kontrola nad jakością składników, poziomem soli i smakiem. To także satysfakcja z przygotowania własnego przysmaku, który zachwyci gości i domowników.
Choć wymaga odrobiny cierpliwości, ten przepis jest prosty, sprawdzony i daje wyjątkowy efekt. Jeśli raz spróbujesz domowego marynowanego łososia, trudno będzie wrócić do sklepowych wersji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
