Wskazówki dla idealnego efektu
- Używaj rondla z grubym dnem – zapobiega to przypaleniu cukru.
- Nie odchodź od kuchenki podczas karmelizowania – cukier potrafi zmienić się z idealnego w spalony w kilka sekund.
- Pełnotłusta śmietanka jest kluczowa dla gładkiej, aksamitnej konsystencji.
- Jeśli karmel po ostudzeniu jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę podgrzanej śmietanki i dokładnie wymieszaj.
Ostatnie słowo
Karmel solony to coś więcej niż sos do deserów. To mała kulinarna przyjemność, która potrafi poprawić humor, dodać elegancji nawet najprostszemu daniu i sprawić, że zwykły dzień stanie się odrobinę lepszy.
Jeśli kochasz słony karmel, ten domowy przepis szybko stanie się Twoim ulubionym. Raz spróbujesz – i już zawsze będziesz chciał mieć słoiczek tej złocistej rozkoszy pod ręką.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
