Wskazówki dotyczące smażenia i pieczenia
Aby hamburgery zachowały soczystość, warto smażyć je na średnim ogniu, bez częstego przewracania. W piekarniku najlepiej piec je w umiarkowanej temperaturze, obracając w połowie czasu pieczenia. Na grillu z kolei warto zadbać o dobrze rozgrzaną ruszt, co pozwoli zamknąć pory mięsa i zachować soki w środku.
Hamburgery można doprawić dodatkowo tuż przed smażeniem, ale należy uważać, by nie przesolić mięsa. Naturalny smak wołowiny w połączeniu z ziołami jest jednym z największych atutów tego przepisu.
Dobra rada na przechowywanie
Jeśli chcesz przygotować większą porcję hamburgerów na zapas, to rozwiązanie sprawdzi się idealnie. Wystarczy odpowiednio je zabezpieczyć przed zamrożeniem.
Między każdy uformowany kotlet włóż kawałek folii spożywczej, a następnie umieść je w pojemniku lub woreczku do mrożenia. Dzięki temu hamburgery nie skleją się ze sobą i będzie można wyjąć dokładnie tyle, ile potrzeba. W zamrażarce zachowują świeżość przez wiele dni i są zawsze gotowe do szybkiego przygotowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
