Przygotowanie
1. Łączenie ciasta
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, olej oraz wodę. Mieszaj do momentu, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Następnie przejdź do wyrabiania — ciasto powinno stać się gładkie, elastyczne i miękkie. Dobre wyrobienie jest kluczowe, ponieważ gwarantuje lekkość i jednolitą strukturę placków.
2. Formowanie placków
Podziel ciasto na równe porcje. Każdą z nich uformuj w kulkę, a następnie rozwałkuj lub spłaszcz ręcznie na cienki, okrągły placek. Grubość zależy od Twoich preferencji — cienkie będą bardziej chrupiące, a grubsze bardziej miękkie w środku.
3. Smażenie na patelni
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Gdy jest już gorąca, połóż na niej jeden placek. Smaż go po obu stronach, aż zauważysz złociste plamki i delikatne wybrzuszenia. Placek powinien być elastyczny i delikatnie rumiany.
4. Aromatyczne smarowanie
W niewielkiej miseczce połącz oliwę, czosnek i świeże zioła. Po zdjęciu placka z patelni delikatnie posmaruj jego wierzch przygotowaną mieszanką. Dzięki temu zyska piękny aromat i przyjemny, ziołowo-czosnkowy posmak.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
