Przechowywanie i zastosowanie
Po ostudzeniu domowe mleko skondensowane można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Zachowuje ono świeżość przez kilka dni i nadal nadaje się do wykorzystania w różnorodnych przepisach.
Doskonale sprawdza się jako składnik kremów, polew, mas do ciast oraz deserów na zimno. Można dodawać je do kawy lub herbaty, aby nadać napojom delikatnej słodyczy i kremowej konsystencji. Jest również niezastąpione w wielu tradycyjnych przepisach inspirowanych kuchnią meksykańską.
Praktyczne wskazówki
- Gotuj mleko na bardzo małym ogniu, aby uniknąć przypalenia.
- Mieszaj regularnie, szczególnie pod koniec gotowania, gdy masa jest gęstsza.
- Pamiętaj, że mleko zgęstnieje jeszcze bardziej po ostygnięciu.
- Jeśli preferujesz mniej słodką wersję, możesz nieznacznie zmniejszyć ilość cukru.
Domowe mleko skondensowane to prosty, a jednocześnie niezwykle uniwersalny składnik, który warto mieć pod ręką. Jego przygotowanie nie wymaga pośpiechu, ale efekt końcowy w pełni wynagradza poświęcony czas, nadając deserom wyjątkowy, domowy charakter.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
