Łączenie składników
Do schłodzonej masy dodaj sok z jednej cytryny, również przecedzony, aby zachować gładką konsystencję. Następnie dodaj mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj lub krótko ubij, aż całość stanie się jednolita i kremowa.
Ubijanie śmietanki
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywną, ale nadal delikatną pianę. Odpowiednio ubita śmietanka nada lodom lekkości i puszystości.
Mieszanie i mrożenie
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą cytrynową, wykonując spokojne ruchy, aby nie stracić napowietrzenia. Gotową masę przelej do pojemnika nadającego się do zamrażania i wstaw do zamrażarki na około 2 godziny lub do momentu, aż lody osiągną odpowiednią twardość.
Podawanie i dekorowanie
Przed podaniem lody można udekorować według własnego uznania. Świetnie sprawdzi się delikatne oprószenie cynamonem lub kakao, a także starta czekolada, która doda deserowi elegancji. Lody najlepiej smakują lekko zmiękczone, dlatego warto wyjąć je z zamrażarki kilka minut przed serwowaniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
