Kubki z masłem orzechowym to jedne z tych słodyczy, które zapadają w pamięć na długie lata. Pierwszy raz jadłam je prawie 20 lat temu, kiedy byłam au pair w USA. Było to dla mnie zupełnie nowe połączenie smaków – intensywna czekolada i kremowe, lekko słone masło orzechowe zamknięte w małej, poręcznej formie. Proste, a jednocześnie absolutnie przepyszne. Do dziś ten smak kojarzy mi się z domowymi słodyczami, które nie wymagają skomplikowanych technik ani długiego czasu przygotowania.
To właśnie wtedy poznałam klasyczne amerykańskie kubeczki z masłem orzechowym, które łączą w sobie słodycz czekolady z wyrazistym, orzechowym wnętrzem. Ich sekret tkwi w kontrastach: chrupiącej warstwie czekolady i miękkim, gładkim nadzieniu. Domowa wersja ma dodatkową zaletę – wiesz dokładnie, co się w niej znajduje, a smak możesz łatwo dopasować do własnych preferencji.
Poniżej znajdziesz naprawdę prosty przepis, który możesz przygotować samodzielnie w mgnieniu oka. Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu ani rzadkich składników. Efekt końcowy smakuje jak popularne kubeczki z masłem orzechowym Reese’s, a wielu osobom nawet bardziej odpowiada domowa, mniej przesłodzona wersja.
Kubki z masłem orzechowym – podstawowe informacje
Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: około 20 minut
Są to naprawdę proste, domowe słodycze, idealne na szybki deser, słodki dodatek do kawy lub małą przekąskę, gdy najdzie ochota na coś czekoladowego. Dzięki temu, że przechowuje się je w lodówce, można przygotować je wcześniej i sięgać po nie wtedy, gdy masz na to ochotę.
Składniki
- 400 g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości kakao 55%)
- 1 dl naturalnego masła orzechowego
- 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
- 1 dl cukru pudru
Warto sięgnąć po dobrej jakości czekoladę, ponieważ to ona w dużej mierze decyduje o końcowym smaku deseru. Naturalne masło orzechowe bez dodatków zapewni intensywny, prawdziwie orzechowy aromat i odpowiednią konsystencję nadzienia.
Przygotowanie krok po kroku
- Umieść 12 papierowych foremek na muffiny w sztywnej foremce. Dzięki temu kubeczki zachowają ładny kształt i łatwiej będzie je przenosić.
- Rozpuść połowę czekolady w kąpieli wodnej lub bardzo ostrożnie w kuchence mikrofalowej, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypaliła.
- Rozlej rozpuszczoną czekoladę do foremek – na jedną foremkę przypada około jednej łyżki stołowej. Po nalaniu delikatnie rozsmaruj czekoladę po dnie.
- Postukaj tacką o stół, aby czekolada równomiernie się rozprowadziła i pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza.
- Włóż foremki do zamrażarki na kilka minut, aby czekolada szybko stwardniała i utworzyła solidną bazę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
