3️⃣ Hummus z pieczonej marchewki
Do blendera dodaj upieczone marchewki, tahini, sok z cytryny, pozostałą oliwę, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej, kremowej masy o intensywnym, pomarańczowym kolorze.
Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj 1–2 łyżki wody. Przełóż do miski i udekoruj świeżym koperkiem.
4️⃣ Rillettes z tuńczyka i ziół
Tuńczyka dokładnie odsącz i rozdrobnij widelcem, aż uzyskasz konsystencję luźnych płatków. Dodaj serek śmietankowy, musztardę, sok z cytryny, koperek, szczypiorek, sól i pieprz.
Wymieszaj wszystko dokładnie, aż masa stanie się kremowa, ale nadal lekko strukturalna. Przełóż do miski i udekoruj ziołami.
5️⃣ Tatar z łososia i czerwonej cebuli
Łososia pokrój bardzo drobno w kostkę o wielkości około 5–8 mm. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki, a następnie drobno posiekaj, aby nie dominowała smakiem.
Wymieszaj łososia z cebulą, sokiem z cytryny, oliwą, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na 5–10 minut, aby smaki się połączyły.
6️⃣ Opiekanie chleba
Kromki chleba posmaruj oliwą z oliwek. Opiekaj je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 6–8 minut, odwracając w połowie czasu, lub na patelni po 2–3 minuty z każdej strony.
Po opieczeniu delikatnie natrzyj tosty przekrojonym ząbkiem czosnku, aby nadać im subtelny aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
