Przygotowanie lukru i wykończenie
- Podczas pieczenia ciasta przygotuj lukier. W średnim rondlu połącz słodzone mleko skondensowane, cukier oraz masło.
- Podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, cały czas mieszając, aż składniki się połączą i masa zacznie wrzeć.
- Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając, aby aromat równomiernie się rozprowadził.
- Gorącym lukrem polej świeżo upieczone, jeszcze ciepłe ciasto. Dzięki temu polewa wniknie w jego strukturę, czyniąc wypiek wyjątkowo wilgotnym.
- Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Dopiero po tym czasie pokrój je na porcje i podawaj.
Wskazówki i przechowywanie
- Ciasto najlepiej smakuje kilka godzin po upieczeniu lub następnego dnia.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce do kilku dni.
- Jeśli nie masz orzechów pekan, możesz je pominąć lub zastąpić innymi orzechami o podobnej strukturze.
Domowe ciasto babci to wypiek, który nie wymaga udziwnień. Jego siłą jest prostota, naturalna słodycz i niezawodny smak, który zawsze kojarzy się z domem i rodzinną atmosferą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
