Jak zrobić domowe ciasteczka pomarańczowe?
Przygotowanie tych ciasteczek to gwarantowany sukces – są łatwe, szybkie i nie wymagają specjalistycznego sprzętu. Ich smak łączy w sobie przyjemną słodycz z orzeźwiającą nutą cytrusową, co sprawia, że są lekkie i niezwykle apetyczne.
Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Ten etap jest ważny, ponieważ odpowiada za delikatną strukturę ciasteczek.
Dodaj jajko, skórkę pomarańczową oraz sok z pomarańczy i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na tym etapie, aby wzbogacić aromat ciasta.
W osobnej misce przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie, lekko miękkie ciasto, które nie klei się nadmiernie do rąk.
Formowanie ciasteczek
Nabieraj niewielkie porcje ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli chcesz, aby ciasteczka miały delikatnie chrupiącą skórkę, obtocz każdą kulkę w cukrze.
Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Lekko spłaszcz każdą porcję dłonią, nadając jej klasyczny kształt ciasteczka.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
