Domowa müsli (granola) to coś, co dla wielu osób ma w sobie element małej przyjemności, ale też kulinarnego eksperymentu. Jest chrupiąca, aromatyczna, a do tego możemy dokładnie kontrolować jej skład. Właśnie dlatego postanowiłam nie tylko ją przygotować, ale również policzyć, czy faktycznie da się zaoszczędzić, robiąc müsli samodzielnie w domu. Szczegółowe wyliczenia znajdziesz w dalszej części wpisu.
Domowa müsli – przepis podstawowy (około 400 g)
Poniżej znajduje się prosty przepis na klasyczną, pieczoną müsli. Składniki są łatwo dostępne, a całość nie wymaga skomplikowanych technik ani specjalistycznego sprzętu.
- 1 dl wiórków kokosowych
- 1 dl grubo posiekanych orzechów (użyłam orzechów laskowych)
- 1 dl pestek słonecznika
- 4 dl płatków owsianych
- 2 krm soli
- 1 dl wody
- 0,5 dl oleju rzepakowego
- 2 łyżki miodu
Ten zestaw składników daje zrównoważone müsli – zbożową bazę, zdrowe tłuszcze, naturalną słodycz oraz chrupiące dodatki. Oczywiście przepis można traktować jako punkt wyjścia i dostosowywać do własnych preferencji smakowych.
Sposób przygotowania
- Nagrzej piekarnik do 200°C. Odpowiednia temperatura jest ważna, aby müsli równomiernie się zarumieniła, ale nie przypaliła.
- W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki. W osobnym naczyniu połącz wodę, olej i miód, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia miodu.
- Wlej płynną mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, tak aby całość była równomiernie pokryta.
- Rozłóż masę cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w dużej formie żaroodpornej. Piecz około 20 minut na środkowym poziomie piekarnika.
- W trakcie pieczenia co kilka minut przemieszaj müsli, aby zapobiec przypaleniu i uzyskać równomierną chrupkość.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj w suchym, szczelnym pojemniku.
Po ostygnięciu müsli staje się przyjemnie chrupiąca i gotowa do podania – zarówno z jogurtem, mlekiem, jak i jako dodatek do deserów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
