Pory – znacznie więcej niż zwykły dodatek do zupy
Po przeczytaniu tego artykułu już nigdy nie spojrzysz na pory w ten sam sposób. Choć najczęściej gotowane w zupach, zapiekankach, gratinach czy gulaszach i traktowane jako tło dla innych składników, w rzeczywistości są one czymś znacznie więcej niż tylko kulinarnym dodatkiem.
Pory to warzywa bogate w składniki odżywcze oraz związki ochronne, które oferują liczne korzyści zdrowotne. Regularnie spożywane mogą wspierać organizm na wielu poziomach, pomagając zapobiegać różnym chorobom i utrzymywać dobre samopoczucie na co dzień.
Te delikatne, a jednocześnie wyraziste w smaku warzywa są źródłem witamin A, C i K, silnych przeciwutleniaczy oraz błonnika, który doskonale wspomaga zdrowe trawienie (1). Ich działanie nie ogranicza się jednak tylko do układu pokarmowego – pory wpływają korzystnie na cały organizm.
Dlaczego warto jeść pory?
Poniżej znajdziesz najważniejsze właściwości porów, które sprawiają, że zasługują one na stałe miejsce w codziennej diecie.
Ochrona układu sercowo-naczyniowego
Pory zawierają flawonoidy, w tym kemferol, które pomagają zmniejszać stany zapalne i chronią naczynia krwionośne przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Związki te wspierają elastyczność naczyń i odgrywają istotną rolę w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego (2).
Poprawa trawienia
Wysoka zawartość błonnika sprawia, że pory wspomagają prawidłową pracę jelit oraz sprzyjają utrzymaniu zdrowej flory jelitowej. Błonnik pomaga także w obniżaniu poziomu cholesterolu i stabilizowaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób dbających o równowagę metaboliczną (3).
Wzmocnienie odporności
Dzięki obecności witaminy C pory wspierają układ odpornościowy i pomagają organizmowi skuteczniej radzić sobie z infekcjami. Zawierają również naturalne prebiotyki, które odżywiają korzystne bakterie jelitowe, pośrednio wzmacniając odporność i poprawiając procesy trawienne (4).
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
