Dlaczego dezynfekowanie gąbki nie zawsze pomaga?
Wielu z nas próbuje ratować sytuację poprzez dezynfekowanie gąbki – zalewanie jej wrzątkiem, podgrzewanie w mikrofalówce czy stosowanie detergentów. Choć metody te mogą zmniejszyć liczbę drobnoustrojów, problem nie zawsze znika.
Paradoksalnie, intensywne próby dezynfekcji mogą sprawić, że przeżyją jedynie najbardziej odporne bakterie. Te z kolei mają jeszcze lepsze warunki do dalszego rozmnażania się, gdy gąbka ponownie zostanie użyta i pozostanie wilgotna.
Oznacza to, że nawet regularne „odkażanie” nie daje pełnej gwarancji bezpieczeństwa, jeśli ta sama gąbka jest używana przez dłuższy czas.
Najczęstsze błędy w codziennej higienie kuchni
Jednym z najczęstszych błędów jest używanie tej samej gąbki do wszystkiego: mycia naczyń, wycierania blatów, a czasem nawet czyszczenia zlewu czy desek do krojenia. W ten sposób bakterie bardzo łatwo rozprzestrzeniają się po całej kuchni.
Kolejnym problemem jest odkładanie mokrej gąbki w zamknięte miejsce, gdzie nie ma możliwości wyschnięcia. Im dłużej pozostaje wilgotna, tym szybciej staje się siedliskiem drobnoustrojów.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
