Wskazówki – przygotowanie krok po kroku
- Przygotuj składniki:Odmierz wszystkie składniki. Upewnij się, że daktyle i suszone morele są wydrylowane i pokrojone na mniejsze kawałki. Dzięki temu łatwiej się zmiksują i szybciej połączą z pozostałymi składnikami.
- Zmiksuj orzechy i nasiona:Do robota kuchennego dodaj pestki dyni oraz orzechy włoskie. Miksuj pulsacyjnie, aż uzyskasz drobną strukturę. Zatrzymuj urządzenie co kilka sekund, aby nie doprowadzić do powstania pasty.
- Dodaj owoce:Dodaj daktyle i suszone morele do robota kuchennego. Kontynuuj miksowanie, aż masa zacznie się sklejać. Prawidłowa konsystencja to taka, która po ściśnięciu w dłoni zachowuje kształt.
- Dodaj skórkę pomarańczową:Dodaj drobno startą skórkę z pomarańczy i zmiksuj całość krótko, tylko do połączenia składników. Skórka nada deserowi świeżości i lekko cytrusowego aromatu.
- Uformuj kulki deserowe:Nabieraj niewielkie porcje masy i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Staraj się, aby wszystkie były podobnej wielkości – ułatwi to porcjowanie i estetyczne podanie.
- Obtocz w sezamie:Wsyp sezam do płytkiego naczynia i dokładnie obtocz w nim każdą kulkę. Sezam doda delikatnej chrupkości oraz dodatkowych wartości odżywczych.
- Schłodzenie (opcjonalnie):Jeśli chcesz, aby kulki były bardziej zwarte, włóż je do lodówki na około 30 minut. Chłodzenie nie jest konieczne, ale poprawia konsystencję deseru.
- Podawanie:Delektuj się deserem od razu lub przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce nawet do tygodnia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
