Delikatny piernik to aromatyczne, wilgotne ciasto z dodatkiem bakalii, które doskonale sprawdza się nie tylko w okresie świątecznym. Dzięki połączeniu miodu, przypraw korzennych, kakao oraz śmietany ma głęboki smak i miękką strukturę, która długo pozostaje świeża. To wypiek, który można przygotować zarówno na rodzinne spotkanie, jak i na co dzień – do kawy lub herbaty.
Ciasto jest proste w wykonaniu, nie wymaga długiego leżakowania ani skomplikowanych technik cukierniczych. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia kolejność dodawania składników oraz ich temperatura. Piernik po upieczeniu można dodatkowo przełożyć powidłami śliwkowymi i polać gorzką czekoladą, co jeszcze bardziej podkreśla jego smak i nadaje mu elegancki wygląd.
Składniki
- Jajka kurze – 2 sztuki
- Mąka pszenna – 250 g
- Cukier – 150 g
- Masło – 100 g
- Miód – 100 ml
- Śmietana 18% – 130 ml
- Soda oczyszczona – 1 łyżeczka
- Kakao – 2 łyżeczki
- Przyprawa do piernika – 20 g
- Bakalie (rodzynki, orzechy, żurawina) – 100 g
- Czekolada gorzka – 100 g
- Migdały mielone – do posypania
- Powidła śliwkowe – 150 g
Potrzebne przybory kuchenne
- Forma do pieczenia o wymiarach 10 × 25 cm
- Robot kuchenny lub mikser
- Miska do mieszania składników
- Deska do krojenia
- Nóż
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
