Mit: Kawa wypłukuje magnez
Kolejnym popularnym argumentem przeciwko kawie jest twierdzenie, że „wypłukuje” ona magnez z organizmu, prowadząc do skurczów mięśni, zmęczenia czy pogorszenia samopoczucia. W rzeczywistości sprawa jest bardziej zniuansowana. Kofeina może nieznacznie zwiększać wydalanie magnezu z moczem, co potwierdziła m.in. metaanaliza z 2017 roku opublikowana w czasopiśmie „Nutrients”.
Warto jednak podkreślić, że obserwowany wzrost wydalania dotyczy niewielkich ilości magnezu. U osób stosujących zbilansowaną dietę, bogatą w produkty takie jak orzechy, nasiona, strączki, zielone warzywa liściaste czy pełne ziarna, straty te są bez problemu kompensowane. Aktualne badania nie wykazują, aby samo picie kawy prowadziło do klinicznie istotnych niedoborów magnezu.
Fakt: Sama kawa nie powoduje niedoborów magnezu.
Mit: Kawa szkodzi sercu
Przez wiele lat kawa była obarczana winą za zwiększone ryzyko zawałów serca i zaburzeń rytmu. Współczesne badania populacyjne w dużej mierze obaliły ten pogląd. Metaanaliza z 2014 roku opublikowana w czasopiśmie „Circulation”, obejmująca dane ponad miliona osób, wykazała, że spożycie 2–4 filiżanek kawy dziennie wiąże się z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Podobne wnioski płyną z długoterminowych obserwacji, takich jak Nurses’ Health Study. Zwraca się w nich uwagę na rolę związków bioaktywnych obecnych w kawie, w tym antyoksydantów, takich jak kwas chlorogenowy. Substancje te mogą wpływać korzystnie na stan naczyń krwionośnych, procesy zapalne i metabolizm glukozy, co pośrednio przekłada się na zdrowie układu krążenia.
Fakt: Umiarkowane picie kawy może wspierać zdrowie serca.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
