Przygotowanie:
1. Roztapianie masła:
Roztop masło powoli w rondelku lub w mikrofalówce. Pozwól mu lekko ostygnąć, aby nie było zbyt gorące, gdy dodasz je do ciasta; dzięki temu masa pozostanie stabilna i puszysta.
2. Mieszanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj, aby kakao równomiernie się rozprowadziło. Dzięki temu wafle będą miały ładny, równomierny czekoladowy kolor, bez ciemnych plam z nieprzesianego kakao.
3. Dodawanie mleka:
Stopniowo dodawaj mleko do suchych składników, ubijając aż do uzyskania gładkiej, wolnej od grudek masy. Konsystencja powinna być lekko płynna, aby ciasto łatwo się rozprowadzało w urządzeniu do wypiekania wafli.
4. Dodanie roztopionego masła:
Wlej roztopione masło do ciasta i dokładnie wymieszaj. Dzięki temu wafle będą wyjątkowo miękkie w środku, a ich skórka będzie pięknie chrupiąca. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
