Czekoladowe–Carpenterwafle z bitą śmietaną, karmelem i orzeszkami ziemnymi
Carpenterwafle – nazwa idealnie pasująca do tych chrupiących, bogatych i niesamowicie smakowitych wafli czekoladowych. To jeden z najbardziej kuszących przepisów na wafle z kuchni Fredrika: lekkie wafle z kakao, podawane z miękką bitą śmietaną, kremowym dulce de leche i chrupiącymi, solonymi orzeszkami ziemnymi. Rezultatem jest marzycielska kombinacja słodkiego, słonego, kremowego i chrupiącego smaku, od którego po prostu nie można się oderwać.
Podstawa tych wafli jest prosta, ale dzięki dodatku kakao oraz odpowiedniej równowadze między masłem, mąką i mlekiem, otrzymujemy ciasto, które ładnie spływa, tworząc chrupiącą skórkę, a jednocześnie miękkie, czekoladowe wnętrze. Podawaj je hojnie, bo każdy z pewnością zechce jeszcze jedną sztukę.
Składniki (na 8 wafli):
- 100 g masła
- 3,5 dl mąki pszennej
- 0,5 dl kakao w proszku
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 5 dl mleka
Do podania:
- Bitą śmietanę
- Dulce de leche
- Posiekane orzeszki ziemne (najlepiej solone, aby uzyskać kontrast z karmelem)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
