Przechowywanie i przygotowanie z wyprzedzeniem
Czekoladowe kuleczki z masłem orzechowym bardzo dobrze się przechowują. W szczelnym pojemniku w lodówce zachowują świeżość do tygodnia. Jeśli układasz je warstwami, przełóż je papierem do pieczenia.
Można je również zamrozić. Najpierw zamróź je pojedynczo, a następnie przełóż do pojemnika. W zamrażarce mogą leżeć do dwóch miesięcy. Przed podaniem wystarczy rozmrozić je w lodówce.
Pomysły na podanie
Kuleczki świetnie prezentują się na paterach z ciastkami, stołach deserowych i świątecznych tacach. Na prezent można ułożyć je w papilotkach i zapakować w ozdobne pudełko lub puszkę.
Doskonale pasują do kawy, gorącej czekolady lub jako słodka niespodzianka do lunchboxa. Na specjalne okazje warto dopasować dekoracje do motywu przewodniego.
Zamienniki i warianty
Masło orzechowe można zastąpić masłem migdałowym lub nerkowcowym, choć konsystencja może się nieco różnić. W wersji bezorzechowej dobrze sprawdzi się masło słonecznikowe.
Ciemna czekolada da mniej słodki efekt, a biała stworzy ciekawy kontrast wizualny. Zamiast herbatników można użyć pokruszonych precli lub płatków ryżowych.
Wskazówki dla idealnego efektu
- Używaj masła orzechowego w temperaturze pokojowej, aby łatwiej je wymieszać.
- Dodawaj cukier puder stopniowo, aż masa będzie przypominać miękką plastelinę.
- Dobrze schłodź kuleczki przed obtaczaniem w czekoladzie.
- Pracuj partiami, aby czekolada nie zdążyła zgęstnieć.
- Dekoruj kuleczki, gdy polewa jest jeszcze miękka, aby dodatki dobrze się trzymały.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
