Tarczyca to niewielki gruczoł, który odgrywa ogromną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Odpowiada za regulację metabolizmu, temperatury ciała, poziomu energii, a także koncentracji i nastroju. Gdy jej praca zostaje zaburzona, mogą pojawić się takie objawy jak przewlekłe zmęczenie, przyrost masy ciała, wahania nastroju czy problemy z pamięcią.
Jednym z kluczowych czynników wpływających na zdrowie tarczycy jest dieta. Niektóre produkty spożywcze – zwłaszcza spożywane regularnie lub w nadmiarze – mogą negatywnie oddziaływać na jej funkcjonowanie, szczególnie u osób z niedoczynnością tarczycy lub chorobą Hashimoto. Poniżej przedstawiamy sześć grup produktów, których warto unikać lub przynajmniej znacząco ograniczyć, jeśli chcesz wspierać prawidłową pracę tarczycy.
Produkty, które mogą zaburzać pracę tarczycy
1. Produkty sojowe
Do tej grupy należą m.in. tofu, tempeh, mleko sojowe oraz inne wysoko przetworzone produkty na bazie soi. Zawierają one izoflawony, które mogą utrudniać wchłanianie jodu oraz wpływać na syntezę hormonów tarczycy. U osób z zaburzeniami hormonalnymi nadmiar soi może nasilać objawy niedoczynności.
2. Nadmiar warzyw krzyżowych (szczególnie na surowo)
Brokuły, kalafior, brukselka, kapusta i jarmuż są bardzo zdrowe, ale zawierają tzw. goitrogeny – związki, które mogą ograniczać przyswajanie jodu. Spożywane w dużych ilościach, zwłaszcza na surowo, mogą negatywnie wpływać na tarczycę. Obróbka termiczna znacząco zmniejsza to działanie.
3. Gluten
Gluten naturalnie występuje w pszenicy, życie i jęczmieniu. U osób z chorobami autoimmunologicznymi, w tym Hashimoto, może wywoływać reakcje zapalne i nasilać objawy choroby. Nie każda osoba z problemami tarczycy musi eliminować gluten, jednak wiele osób zauważa poprawę po jego ograniczeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
