4. Podawaj i dekoruj
Za pomocą szpatułki delikatnie zdejmij plastry cukinii z patelni i przełóż je na półmisek. Posyp całość świeżo posiekaną pietruszką, która doda koloru i świeżego aromatu.
Podawaj danie od razu, gdy ser jest jeszcze ciepły i idealnie roztopiony – wtedy smakuje najlepiej.
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Wybór cukinii: Najlepsze są małe i średnie cukinie o twardej strukturze i błyszczącej skórce. Są delikatniejsze i mają mniej nasion.
- Kontrola czasu: Nie przegotowuj cukinii – powinna być miękka po nakłuciu widelcem, ale nie rozpadnięta.
- Ser ma znaczenie: Świeżo starty ser topi się lepiej i ma intensywniejszy smak niż gotowe mieszanki ze sklepu.
- Dodatkowy aromat: Przed dodaniem sera możesz posypać cukinię szczyptą czosnku w proszku, płatków chili lub włoskich ziół.
- Chrupiąca wersja: Dla dodatkowej tekstury dodaj odrobinę bułki tartej panko wymieszanej z parmezanem.
Sugestie podania
Cukinia z patelni z roztopionym serem doskonale sprawdzi się jako:
- dodatek do grillowanego kurczaka, steku lub ryby,
- lekka przekąska lub przystawka o niskiej zawartości węglowodanów,
- element kolacji inspirowanej kuchnią śródziemnomorską,
- uzupełnienie makaronu lub spaghetti z cukinii.
Informacje żywieniowe (na porcję, ok. 1/4 przepisu)
- Kalorie: ~150
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 4 g
- Tłuszcz: 12 g
- Błonnik: 1 g
Podane wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od rodzaju oraz ilości użytego sera i oleju.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
