Przygotowanie
- Przygotowanie sosu
W miseczce połącz majonez, ketchup, posiekane ogórki, musztardę, sól, pieprz oraz paprykę. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos, i odstaw. - Przygotowanie croissantów
Przekrój croissanty wzdłuż na połówki. Połowę ułóż w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym, tworząc zwartą warstwę. - Układanie warstw
Posmaruj croissanty cienką warstwą sosu, następnie rozłóż pastrami, kiszoną kapustę i starty ser. Przykryj drugą połową croissantów. - Przygotowanie masy jajecznej
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem i śmietanką. Dopraw delikatnie solą i pieprzem. Powoli wlej mieszankę na zapiekankę, aby dokładnie ją nasączyć. - Pieczenie
Odstaw danie na około 10 minut, aby croissanty wchłonęły płyn. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ser całkowicie się rozpuści. - Serwowanie
Podawaj na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Wskazówki dla idealnego efektu
- Dokładnie odsącz kapustę, aby zapiekanka nie była zbyt wilgotna.
- Croissanty z dnia poprzedniego lepiej chłoną sos.
- Krótki czas odpoczynku przed pieczeniem pozwala smakom się połączyć.
- Podawaj danie gorące – wtedy ser jest najbardziej kremowy.
- Dodaj prostą sałatę, aby zrównoważyć sytość potrawy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
