Lemoniada z granatu
Przekrój granaty na pół i usuń pestki, uderzając w skórkę drewnianą łyżką lub korzystając z gotowych pestek. Zmiksuj pestki, aby uzyskać sok, a następnie przecedź go, oddzielając resztki skórek.
Zaparz zieloną herbatę i pozostaw ją do ostygnięcia. Połącz sok z granatu z herbatą. Cytrynę przekrój na pół – jedną połówkę pokrój w plasterki, drugą wyciśnij bezpośrednio do napoju. Dodaj tymianek oraz miód i dokładnie wymieszaj. Schłodź lemoniadę w lodówce i podawaj z kostkami lodu.
Układanie i podanie
Posiekaj drobno koperek oraz natkę pietruszki. Na czterech głębokich talerzach rozłóż jogurt czosnkowy. Na każdym talerzu ułóż po dwa jajka w koszulce. Całość skrop aromatycznym masłem z pul biber i posyp świeżymi ziołami.
Çılbır podawaj od razu, w towarzystwie ciepłej, domowej pity oraz schłodzonej lemoniady z granatu. To danie zachwyca kontrastami: kremowym jogurtem, płynnym żółtkiem, pikantnym masłem i świeżymi ziołami. Idealne na spokojny poranek lub spotkanie przy stole w gronie bliskich.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
