🍽️ Serwowanie i podanie
Na każdej porcji ułóż po dwa tosty. Na nich lub obok rozłóż porcję roszponki.
Dodaj kawałki szynki dojrzewającej – nie podgrzewaj jej dodatkowo, ciepło tostów i sera w zupełności wystarczy.
Na każdą porcję połóż dwa krążki ciepłego sera koziego. Posyp całość orzechami włoskimi i suszoną żurawiną.
Na koniec polej sałatę częścią winegretu, a cienkim strumieniem skrop sam ser. To właśnie ten detal nadaje daniu połysk i restauracyjny charakter.
Podawaj od razu – gdy tosty są chrupiące, a ser przyjemnie ciepły.
💡 Wskazówka kucharska
Aby uzyskać idealnie równe krążki sera, włóż roladę sera koziego do zamrażarki na około 10 minut przed krojeniem. Ser będzie się łatwiej kroił i lepiej zachowa kształt podczas podgrzewania.
To drobny trik, który znacząco poprawia wygląd i wygodę przygotowania dania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
