Szefowskie triki
- Masło orzechowe (beurre noisette) – lekko zrumienione masło doda głębszego, orzechowego aromatu.
- Mleko z wodą – proporcja pół na pół sprawia, że naleśniki są jeszcze cieńsze.
- Idealnie gładkie ciasto – w razie grudek zmiksuj masę przez 10–15 sekund.
- Chrupiące brzegi – delikatnie zwiększ temperaturę patelni przy ostatnich naleśnikach.
Orientacyjne wartości odżywcze (1 naleśnik)
- Kalorie: 95–120 kcal
- Węglowodany: ok. 13 g
- Tłuszcze: ok. 4 g
- Białko: ok. 3 g
Wartości zależą od wielkości naleśnika oraz użytych dodatków.
Podsumowanie
Cienkie i maślane naleśniki to przepis, który łączy prostotę z ogromnymi możliwościami. Dzięki elastycznemu, delikatnemu ciastu możesz przygotować zarówno szybkie śniadanie, jak i efektowny deser czy sycącą wersję wytrawną. To klasyka, do której zawsze warto wracać – niezależnie od okazji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
